よもやま速報紙パック牛乳の謎の欠けと乳飲料の闇
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牛乳と乳飲料の違いについて話題に。ホモジナイズなどの物理処理は「牛乳」、乳化剤などの添加物が入ると「乳飲料」に分類される。紙パックの形状にも違いがあるという発見が話題。
r/lowlevelaware
元スレッド
2
2026/03/23(月) 14:06:49
日本では紙パックの上が少し欠けてるのが牛乳で、フラットなのが乳製品、つまりフェイクの牛乳なんだよ…
3
2026/03/23(月) 18:44:24
牛乳じゃないと製品名に「牛乳」って使えないんだっけね。
4
2026/03/23(月) 14:23:58
こういう事だったの？全然知らなかった…！
5
2026/03/23(月) 13:10:24
3億！？すごすぎる！！
訂正：え、ちょっと待って。生乳50%未満？これ分類的には牛乳じゃなくて乳飲料なんだ！
訂正：え、ちょっと待って。生乳50%未満？これ分類的には牛乳じゃなくて乳飲料なんだ！
6
2026/03/23(月) 19:18:24
乳製品だと厚労省の命令で細かく規定されてるらしい。
7
2026/03/23(月) 14:48:42
牛さんのイラストがたくさんですわ。牛さんかわいいですの。
8
2026/03/23(月) 16:54:04
知らなかった！！！
9
2026/03/23(月) 13:50:02
おいしいよね
この記事のポイント
牛乳と乳飲料の違いについて話題に。ホモジナイズなどの物理処理は「牛乳」、乳化剤などの添加物が入ると「乳飲料」に分類される。紙パックの形状にも違いがあるという発見が話題。
#牛乳#乳製品#知識#あるある#生活の知恵
成分調整＝水分・脂肪の比率調整 → 牛乳のまま
脱脂粉乳やクリームを足す＝乳由来のブレンド → 加工乳
乳化剤・香料・ビタミンなど＝乳以外 → 乳飲料
こんな感じじゃないかな
ホモジナイズって一言でいうと：乳脂肪の粒を細かく砕いて均一にする物理処理
牛乳の中には乳脂肪の粒（脂肪球）が浮いている。
放っておくと脂肪は軽いので上に浮いて"クリームライン"ができる。
ホモジナイズはこれを防ぐために、
高圧をかけて脂肪球を細かく砕く
粒を均一に分散させる
口当たりをなめらかにする
脂肪が浮かなくなる
という処理。
化学的な添加物は一切使わない。
だから"牛乳"のまま。
昔の牛乳（売りに来た）は乳脂肪が瓶にべったりついていたんで
今みたいにゴクゴク飲めたんもんじゃなかった記憶が。